クリスマス限定の味も。「J.S. パンケーキ カフェ」が全メニューをリニューアル

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人気ブランド「JOURNAL STANDARD (ジャーナル スタンダード) 」がプロデュースするパンケーキ専門カフェ「J.S. パンケーキ カフェ」が、2015年12月1日から全メニューをリニューアルしたことを知っていた? フレッシュなフルーツを使ったパンケーキやボリュームたっぷりのお食事パンケーキに加えて、フラットブレッドというお食事メニューが新登場したそう。そこでさっそく気になる新メニューについて広報担当の中村さんに直撃、詳しく話を聞いた。◆フルーツを堪能できるパンケーキ2種


スイーツパンケーキはプレーンな「クラシックパンケーキ」(800円)を含め、8種類がラインナップ。中でも注目したいのが、これから旬を迎えるイチゴを使った「ストロベリーカスタードパンケーキ」(1100円)。バターミルクのパンケーキの優しい甘さに、新鮮なイチゴの甘酸っぱさとコクのあるカスタードがベストマッチ!

「イチゴをじっくり煮詰めたソースは、果実感があるフレッシュな味わいを楽しめます。ホイップクリームもトッピングしているので、よりスイーツ感覚で味わっていただけますよ」(同)


また、コンポートしたリンゴを使った「キャラメルアップルパンケーキ」(1200円)も今が旬の一品。ほろ苦いキャラメルソースがリンゴの甘さを引き出す仕上がりとか。

「時期によって美味しいリンゴを使い、ゴロっと形が残るようにレモンとバターでコンポートしています。甘酸っぱいリンゴがキャラメルソースと相性抜群です。」(同)

このほか、通常のパンケーキとフレンチトーストしたパンケーキから生地を選べる「ストロベリーバナナパンケーキ」(プレーン1430円、フレンチパンケーキ1480円)や、ダークチョコとキャラメリゼしたバナナが大人味の「チョコレートバナナパンケーキ」(1000円)など、レモン風味のクリームチーズをサンドした「レモンリコッタパンケーキ」(1000円)も気になるところ。女友達と訪れて、いろいろ試して。

◆ランチにも。お食事パンケーキ全4種


お食事パンケーキは4種類が並ぶけれど中でもおすすめは、「ベーコンエッグパンケーキ」(1080円)。主役となる卵料理を片面焼きのサニーサイドアップ、両面焼きのオーバーイージー、スクランブルエッグの3種類から、好みの調理法で選べるのがポイント。ジューシーな豚肉のうま味を引き出すために氷温熟成したベーコンは、カリっとグリルした食感もばっちり。

「メープルシロップといただくパンケーキで、ベーコンの塩味とシロップの甘みが意外な好相性です。紫キャベツのコールスローを添えているので、口の中をリフレッシュしながらお召し上がりください」(同)

このほかの3種類は、パセリやバジルが香る粗挽きソーセージとスクランブルエッグをあわせた「ハーブソーセージパンケーキ」(980円)、サラダ感覚でいただける「アボカドサーモンパンケーキ」(1080円)、ボリューム抜群の「バターミルクチキンパンケーキ」(1080円)。そのときの体調に応じて、朝食やランチで味わって。

◆新作メニューのフラットブレッド4種


今回、時間帯問わずに1日中楽しめるメニューとして初登場した「フラットブレッド」は、全粒粉を使った平たいパンに色とりどりの食材をトッピングをのせたオープンサンドで4種類がラインナップ。お店で焼き上げる生地は約20cmの大きさで、もっちり食感が特徴とか。

4種類の中で野菜をたっぷりいただくなら「アボカドサーモンフラットブレッド」(900円)を選んで。女子に人気のアボカドとサーモンの組み合わせに、ベビーリーフやトレビスをトッピング。バジルソースがまろやかな野菜の味をぐっと引き締めているそう。

スパイスが香る紫キャベツのコールスロー付きの「バターミルクチキンフラットブレッド」(950円)や、セミドライトマトの酸味が効いた「グリルドベーコンフラットブレッド」(950円)、ハニーマスタードソースが味に広がりを加える「コンビーフフラットブレッド」(900円)の3種類も、いずれもボリューム感たっぷりだから、彼も満足してくれるはず。

◆25日まで!クリスマス限定のパンケーキが登場


また、12月25日(金)までの期間には、毎年人気のクリスマス期間限定パンケーキもいただける。今年は、チーズクリームにイチゴとホワイトチョコレートをトッピングした「プレミアムベリーチーズパンケーキ」(1240円)が登場。下北沢店では、さくっとしたパイとパンケーキを合わせた新感覚の“パンケーキパイ”の限定の味「パンケーキパイ(アップル&クリームチーズ)」(300円)もいただけるとか。

「甘さ控えめのホットチョコレートに焼き目をつけたマシュマロを合わせた『マシュマロチョコレート』(680円)もクリスマス期間限定でご用意しています」(同)

年末のラストスパートで疲れがたまっている…そんな女子は、甘いパンケーキを思い切り堪能して、疲れを癒して。