蕎麦 流石 本店/ざるそば 1080円

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銀座・有楽町エリアで安くておいしい「蕎麦」が食べられるお店を、ぴあMOOK『うまい蕎麦の店 首都圏版』からご紹介。各店自慢の一品はこれ!

【写真14枚】絶対食べたい! 銀座・有楽町エリアの「安うま蕎麦」 フォトギャラリー

そば俺のだし GINZA5

「俺の」風で蕎麦の常識を覆す

コシがあるしっかりした歯応えの太麺の上に肉がたっぷり。山盛りの刻みのりやたっぷりのゴマとともに、ピリ辛つゆで味わう。

中央区銀座5-1 東京高速道路南数寄屋橋ビルB1F
03(6274)6894
11:00〜15:00(LO14:30)/16:00〜23:00(LO22:30) 日曜・祝日11:00〜15:00(LO14:30)/16:00〜22:00(LO21:30)
不定休
最大74人(イス22席含む)
夜のみカード可(3000円以上の場合)
夜のみ予約可
昼目安600円〜/夜目安1000円
東京メトロ銀座駅C1出口直結

銀座そばきりや 山形田

山形県独特の蕎麦を堪能する

粗挽きの田舎そばに、歯応えのある薄切り鶏肉を添えた、名物蕎麦。地鶏の旨みが詰まった冷たい汁をかけて食べる人気メニュー。

中央区銀座3-8-15 アパ銀座中央ビルB1F
03(3535)9490
11:00〜LO22:00
土・日曜・祝日休
30席
カード可予約可
昼目安710円〜/夜目安2000円〜
東京メトロ銀座駅より徒歩約2分

蕎麦 流石 本店

香り高く喉ごしのいい十割蕎麦

自家製粉の石臼挽き蕎麦は、十割ならではの香りがある。約0.8mmの極細麺で、喉ごしのよさと同時に、蕎麦の風味を味わえる。

中央区銀座2-13-6 東二ビル2F
03(3543)0404
11:30〜14:00/17:30〜(LO21:30)
日曜・祝日休
26席
カード可
予約可
昼目安1000円〜/夜目安4000〜6000円
東京メトロ日比谷線東銀座駅より徒歩約5分

手打きだ

正統派の石臼手打ち外二蕎麦

店内の石臼で挽き店主が早朝から手打ちする、正統派の味。外二のほか、生粉打ち、荒挽き、御前更科又は季節の変わりそばもあり。

中央区銀座3-5-16 島田ビル1F
03(3563)6003 月曜11:00〜LO15:00 水・木・金曜11:00〜LO15:00/18:00〜LO21:00 土・日曜・祝日11:00〜LO 18:30
火曜休
14席
カード不可
夜のみ予約可
目安860円〜
東京メトロ銀座駅より徒歩約2分

松玄 凛

贅沢なランチ限定の懐石

国産の玄蕎麦を店内で挽き、日光連山の山すそを流れる水を使用。純白の凛蕎麦、もり蕎麦、田舎蕎麦、先附、天婦羅、甘味のセット。

中央区銀座7-8-7 ギンザグリーン4F
03(5568)8989
11:30〜15:00/17:30〜23:00 土・日曜・祝日11:30〜22:00 (LOはいずれもフード1時間前、ドリンク30分前)
無休
76席
カード可
予約可(夜は予約が望ましい)
昼目安1030円/夜目安8800円
東京メトロ銀座駅より徒歩約2分

明月庵 ぎんざ田中屋

手間を惜しまず手打ちする絶品蕎麦

最高級の玄蕎麦を特製の石臼でゆっくり挽き、水加減にこだわって手打ち。サクサクの食感がうれしい海老と大葉の天ぷらがセットになっている。

中央区銀座6-6-19
03(3571)8228 11:30〜LO21:15 土・日曜・祝日11:30〜LO20:50
無休
78席
カード可
予約可
昼目安2000〜3000円/夜目安4000〜6000円
東京メトロ銀座駅より徒歩約3分

よもだそば 銀座店

さっぱり生姜が甘めの汁にぴったり

関西風のダシが効いた甘めのつゆと、さわやかな生姜天が相性抜群。全70種ものメニューがあり、オリジナルの味が多いのが魅力。

中央区銀座4-3-2 銀座白亜ビル1F
03(3566)0010
7:00〜22:30
無休
17席(立ち席含む)
カード不可
予約不可
目安450円
東京メトロ銀座駅B1出口より徒歩約1分

※昼のみ、夜のみのメニューを掲載している場合もあります。詳しくはお店へお問い合わせください。
※本記事に掲載されている情報は、2015年8月〜9月上旬の取材時のものです。配信後にやむを得ない事情により、掲載内容が変更になる場合もございます。あらかじめご了承ください。

うまい蕎麦の店 首都圏版

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