渋谷の夜景とともに楽しむ“クリスマス和食ディナー”
渋谷エクセルホテル東急は、地上100メートルにある日本料理「旬彩」で、12月19日(土)から12月25日(金)まで、限定メニュー「クリスマス会席」を販売する。
クリスマスのディナーといえば洋食が一般的だが、人の嗜好は様々。クリスマスを和食で迎えたいという人に向けた企画が、今回の「クリスマス会席」となる。
前菜から最後のご飯にいたるまで、伊勢海老、和牛、河豚、鮟肝など贅沢な食材をふんだんに使用したこの会席は、この時期ならではの旬の味を提供する限定コース。中でも「星降るクリスマス」をイメージしたお造りは、国産伊勢海老を丸ごと一尾使用し、芽葱を巻いた平目をサラダ仕立てにした逸品。
リースに見立てた盛り付けや、金箔と銀箔の星屑がクリスマス気分を盛り上げてくれるだろう。
「旬彩」には通常のテーブル席の他、全面の窓に向かうカウンター席もある。きらめく夜景が目の前いっぱいに広がる冬の澄んだ空気の中、 夜景が最も美しくなるこの時期、地上100メートルの眺望とともに「クリスマス会席」を堪能したい。【東京ウォーカー】
