ブロッコリーの栄養を守る豆知識

ざっくり言うと

  • ブロッコリーの豆知識について、専門家が解説している
  • 時間が経つとつぼみが開いてきて、栄養素が減少し始めるとのこと
  • 房ごとに小分けにし、固茹でして保存すると、冷蔵庫で3日はもつという

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