りんごとプルーンの甘味は相性抜群☆手軽で簡単なデザートです!

りんごとプルーンの紅茶煮

りんごにはカリウムが豊富に含まれています。カリウムは、ナトリウム(塩分)を排泄する作用や、体内の水分バランスを整え、利尿を促す働きがあり、むくみの改善に効果が期待できます。

材料(2人分)

りんご

1/4個

干しプラム(プルーン) 

6個

紅茶(ティーバック)

1個



100

きび砂糖

大さじ1

ミントの葉

適量

下準備

STEP1.

りんごは皮をむき、ヘタ・芯を除き、幅1cmのいちょう切り。

手順

STEP1.

鍋に湯を沸かし、沸騰したら火を止め、ティーバッグを入れ、フタをし蒸らし、紅茶を抽出する。

STEP2.

ティーバッグを取り出し、きび砂糖を加え熱し、沸騰後、火を弱め、りんご・プルーンを入れ、汁気が半量になるまで煮詰める(中火)。

STEP3.

火を止め、味をしみ込ませる(10分〜)。

STEP4.

器に盛り付け、ミントの葉を飾る。

POINT!

紅茶は蒸らしすぎると渋味が出てしまうため、注意しましょう!

おいしいりんごの選び方☆

色が濃く、お尻の方までしっかり赤いもの、また持った時にずっしりと重みがあるものがおいしいりんごです☆ また、軸が干からびていないものを選ぶこともポイント! 軸が干からびているものは収穫から時間がたっており、水分が抜けてしまっています。