今人気の「エイジングビーフ」自宅で真似するのは危険!?

熟成肉 自宅での真似に警鐘

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 自宅で熟成肉を作ることについて、専門家が警鐘を鳴らしている
  • 菌が繁殖する危険性があり、安全性には大きな問題があるとのこと
  • 自宅で楽しむ場合は、熟成されたものを購入して食べることをすすめている

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