地卵「雅味」の甘味を濃縮したプレミアムなプリン

2015年10月22日 21時23分

上信越自動車道・横川サービスエリア(SA)下り線で、地元鶏園の新鮮卵を使用したスイーツや、地元で人気の「遠足(とおあし)ポテト」などを販売しているBonheur Rantaro(ボヌール卵太郎)。ここでしか食べられない「プレミアムプリン」(270円)は、ぜひとも食べたい逸品だ。

Rantaroに届けられる地元・高崎市のブランド卵「雅味」の特徴は、なんといってもその濃厚さと養分の豊富さだ。鮮やかなオレンジ色の黄身は、甘味が強い。通常の卵と比べてビタミンEが約30倍、ビタミンDが約4.5倍という驚異の数字を叩き出しているという。

その雅味が存分に使用されたプレミアムプリンは、卵本来の濃厚な甘味がギュッと凝縮され、トロリとした舌触りも秀逸。たっぷりと入ったカスタードクリームの甘味とも共存共栄を果たしている。

地卵の旨味が引き出され尽くした、こだわりスイーツを食べに横川SA下りに行ってみよう！【東京ウォーカー】

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