女子大生が考案した高速道路限定ご当地スイーツ
東北自動車道・菅生パーキングエリア(PA)上り線で人気急上昇中のお土産スイーツが、「Sendai Shirayuri Presents ロールケーキ ヨーグルトクリームテイスト」(1404円)だ。宮城県の仙台白百合女子大学とNEXCO東日本が共同で開発し、同大学の健康栄養学科の学生が考案したアイデアを商品化。
特徴は、地元食材がふんだんに使われている点。宮城県蔵王産のヨーグルトをブレンドしたホイップクリームを、同県産のイチゴを使ったジャムと組み合わせ。ドライストロベリーが練り込まれた生地には地元産の米粉を使用しており、モチモチとした食感に、イチゴとヨーグルトのさわやかな甘みが絶妙にマッチする。
コンセプトは、男性から女性へ、もしくは女性から男性へ互いにプレゼントしたくなるスイーツとのことで、パートナーへのお土産にも最適。菅生PAなど宮城県と岩手県の5カ所でしか販売されていないので、同地へ立ち寄った際にはぜひ購入してみよう。【東京ウォーカー】
