今年は手作りお菓子をプレゼントしよう。ハロウィン”バラマキ”スイーツ3つのレシピ

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今年のハロウィンには、簡単だけどちょっぴり手が込んだように見えるスイーツを手作りしてみない? 友達や会社でプレゼントすればイベント気分が盛り上がること間違い無し。

今回は材料が少なくて簡単なクッキー、軽やかなバタークリームがアクセントのマフィン、かぼちゃの優しい甘さとサクサク食感がおいしいスティックケーキ、3種類のレシピをご紹介。すべて「ABCクッキングスタジオ」とOZのオリジナルだから、ぜひ作ってみて!

◆キモかわいい表情がGood。がいこつクッキー


■材料:約10個分
<生地>
バター(食塩不使用)・45g
牛乳………大さじ1
市販のクッキーミックス粉・・150g
<デコレーション>
チョコペン……2本


■作り方
【1】ボウルにバターを入れて泡立て器でクリーム状にする。牛乳を加え、よく混ぜる。
【2】クッキーミックス粉を加えてそぼろ状になるまで混ぜ、ゴムベラでひとまとまりになるまで混ぜる。
【3】生地を20gずつに分けて丸め、クッキングシートを敷いた天板上でがいこつの形にする。
【4】菜箸・竹串を使って目・鼻・口を作る(写真左)。
【5】170℃に予熱したオーブンで約20分焼いて粗熱を取る。
【6】【5】に、50〜60℃の湯煎で溶かしたチョコペンで目・鼻・口を流し入れる(写真右)。

◆軽いバタークリームに感激。大人のクモの巣マフィン


■材料:マフィンカップ6個分
<生地>
バター(食塩不使用)……70g
砂糖…………・・50g
卵(溶いたもの)……・・1個
a 市販のホットケーキミックス粉・110g
a ココアパウダー……・・10g
牛乳…………・・50cc

<クリーム>
バター(食塩不使用)・・90g
粉糖………・30g
ラム酒………小さじ1

<デコレーション>
チョコペン 2本


■作り方
<生地>
【1】ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状にする。砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜる。
【2】卵を2〜3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
【3】aを合わせてふるって加え、ゴムベラで切り混ぜる。
【4】牛乳を2回に分けて加え、ツヤが出るまで切り混ぜる。
【5】カップに分け入れ、空気抜きをし、天板にのせ180℃に予熱したオーブンで約25分焼く。

<クリーム>
【6】ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状にする。
【7】粉糖をふるって加え、白っぽくなるまで混ぜる。ラム酒を加えよく混ぜる。

<仕上げ>
【8】粗熱を取った【5】に【7】をのせ、スプーンで端まで塗り広げる(写真左)。
【9】50〜60℃の湯煎で溶かしたチョコペンで【8】にクモの巣を描く(写真右)。

◆混ぜて焼くだけ!ゴーストチーズケーキ


■材料:3×14cm5個分
<土台>
クリームサンドビスケット・100g
生クリーム……・・大さじ1

<生地>
かぼちゃ………200g
クリームチーズ……150g
砂糖………・・30g
プレーンヨーグルト…・50g
卵(溶いたもの)…・・1個
生クリーム……・・50g

<デコレーション>
生クリーム……・・100g
チョコペン……・・1本

■作り方
<土台>
【1】ビニール袋にクリームサンドビスケットを入れ、めん棒で細かく砕く。
【2】【1】をボウルに出して生クリームを加え、ゴムベラで混ぜる。
【3】14×15×高さ5cmの型にクッキングシートを敷き、【2】を入れ敷き詰める。

<生地>
【4】かぼちゃの半分は種を除き、1cm角に切り耐熱容器に入れる(☆)。残りは種と皮を除き、3cm角に切り耐熱容器に入れる(★)。電子レンジで加熱する(500W3分〜)。★は温かいうちにつぶす。
【5】ボウルにクリームチーズを入れ、泡立て器でクリーム状にする。砂糖を加え混ぜる。
【6】プレーンヨーグルト・★を混ぜ、さらに卵を加えて混ぜる。
【7】生クリームを加え、さらに混ぜる。
【8】☆を加えゴムベラで切り混ぜる。
【9】【3】に【8】を流し入れて天板にのせ、160℃に予熱したオーブンで約40分焼く。
【10】粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やし、幅3cmに切る。

<デコレーション>
【11】ボウルに生クリームを入れて泡立て器で7〜8分立てにし、丸口金をつけた絞り袋に入れる。
【12】【10】に【11】をしずく形に絞る。
【13】50〜60℃の湯煎で溶かしたチョコペンで【12】におばけの顔を描く。