店頭から消えゆく刺身用のサンマ
by ライブドアニュース編集部
ざっくり言うと
- 「刺身用のサンマ」を見かけなくなった理由を解説している
- 秋に増加する「アニサキス」という寄生虫による食中毒を避けるためだという
- アニサキスは生魚の内臓に多く寄生するため、加熱することが大事だと筆者
提供社の都合により、削除されました。
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