イケメン料理研究家・有坂翔太考案! 低カロリーで高たんぱくな“ささみダイエットパスタ”を紹介。ごぼうを入れれば、さらに満腹感もUP! 白みその甘さとコクが決め手です♪

ゴボウとささみの味噌クリームパスタ

取材・文/蓮池由美子 撮影/田子芙蓉

材料(2人分)

ペンネ

160g

ささみ

2本

ごぼう

50g

厚切りベーコン

30g

塩、黒こしょう

少々

aマヨネーズ

大さじ2

a白みそ

大さじ1

a牛乳

大さじ4

作り方

STEP1.

ごぼう、ささみ、ベーコンをスライスしてフライパンで炒める。

STEP2.

湯を沸かし、湯量の1%の塩を入れ、ペンネをゆでる。

STEP3.

STEP1にaのソースとパスタを入れ、よく絡めたら器に盛り、仕上げに黒こしょうを飾る。

ポイント

「ペンネは早ゆでのものを使ってもOK! クリームソースと白みその相性は抜群です」(有坂氏)。