安くて高たんぱくな“ささみ”を使ったダイエットレシピを紹介! ごはんの量を減らして、ささみをプラスすれば、ダイエット効果満点♪ ほのかに香るわさびがポイントです。

ささみしらすわさびのり雑炊

取材・文/蓮池由美子 撮影/田子芙蓉

材料(1人分)

ごはん

150g

ささみ

2本

しらす

100g

だし

400g



1個

味のり

1袋

わさび、小口ネギ

適量



少々

作り方

STEP1.

鍋にだしとしらすを加え、中火で温める。

STEP2.

ささみを輪切りにして、洗ったご飯と一緒にSTEP1に加え、沸騰するまで弱火で温める。

STEP3.

ボウルに卵とわさびを入れ、よくかき混ぜたらゆっくり注ぎ入れる。

STEP4.

仕上げにのりを加え、よくかき混ぜて器に注ぎ、小口ネギを飾る。

ポイント

「お好みでわざびを別添えにしてもおいしく頂けますが、卵と混ぜることでわさびが苦手な方でも食べられます。ほのかに香るわさびの食感を楽しんで下さい」(料理研究家・有坂翔太氏)