「カシミールカレー」をラーメンに

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明星食品は、2015年9月28日に「銀座デリー監修 カシミールカレーラーメン」を発売する。

銀座デリーは、東京・銀座にあるインド・パキスタン料理店。インドの手法をそのままに、日本の風土に合うよう味を改良したカレーが人気だ。その中でも、「カシミールカレー」は同店の一番人気。黒くサラサラしたソースの刺激的な辛さが特長だ。

同商品は、カシミールカレーをラーメンスープにアレンジ。チキン、ビーフの旨みをベースに、カレー粉、フライドガーリック、ローストオニオンを加えたカレースープに、スープのりの良いノンフライ麺を合わせた。スパイスと辛味を効かせたロースト感のある極辛スープがクセになりそうな一品だ。

希望小売価格は205円(税別)