とんかつ処 おくだ(元田中)の、ジャンボロースかつ定食 1230円(単品は1100円)

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厳選されたパン粉と肉を使用した洋食の定番。サクッと衣の食感と肉汁あふれる肉の味わいがたまらない。今回は大阪・京都の名店を8店厳選してご紹介! ボリューム満点のトンカツを味わい尽くそう。

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ニューとん助本舗(西心斎橋)

伝統的な洋食メニューを秘伝のデミグラスでどうぞ

名物おすすめトンカツ 1000円
ボリューム満点のとんかつに自慢のデミグラスソースをかけると、肉の旨味が何倍にもふくらむ

パンチの効いたニンニクポタージュスープ S - 250円
スープにもニンニクの味を効かせるのがとん助本舗流。レギュラーサイズ(400円)はさらに量がたっぷり入っている

客層 30・40代が多い

著名人たちをも魅了してきた住之江の食堂が道頓堀へ移転。トンカツやハンバーグ(1200円)など数あるメニューもそのままに伝統の洋食が楽しめる。味の決め手は職人が数日間つきっきりで作り上げたデミグラスソース。肉料理のグレードを格段にアップさせる。

住所 大阪市中央区西心斎橋2-7-15/電話 06-6213-5815/時間 11:00〜22:00/定休 無休/席数 37(個室なし)/カード 可/喫煙 不可/P なし/昼予算 1500円〜/夜予算 2000円〜/交通 地下鉄なんば駅より徒歩5分

とんかつ 豚ゴリラ 新京極六角店 (河原町)

絶妙火加減で肉汁ジュワッ、理想的なとんかつが見参

ロースかつ膳(ふつう) 1190円
キメこまかい赤身と甘みのある脂身とのバランスいいロースが一番人気。かつのサイズは3種用意

海老フライ 280円
大きな海老をまるごと一本、贅沢に提供する。自家製タルタルソースとともにガブリといこう

客層 20〜30代が多い

肉汁があふれ出て、さっくりとした食感に仕上がるように衣のつけ方や揚げ方に配慮したとんかつが自慢。ソースは秘伝のとんかつソースかおろしポン酢を、さらにごはんは白米か麦が選べるサービスもうれしい。ご飯は、西京味噌を使った味噌汁、キャベツがおかわり自由。

住所 京都市中京区松ヶ枝町425-1 京極ビル2F/電話 075-255-0369/時間 11:00〜22:30/定休 無休/席数 30(個室なし)/カード 不可/喫煙 不可/P なし/昼予算 1000円〜/夜予算 1500円〜/交通 阪急京都線河原町駅より徒歩5分

とんかつ たわら(鶴橋)

厳選和製もち豚を使用し旨いとんかつを追求

特選ロースかつ 1400円
厳選もち豚の旨味が凝縮されたロースかつ。ご飯や味噌汁付き。昼は惣菜バイキングサービスも

客層 老若男女

30年以上の歴史を持つとんかつの専門店。旨いとんかつを追求してきた店主が、「一番」と使用する豚肉は静岡県産和製もち豚。まずは、250g厚さ2cmを越える特選ロースをぜひ。口にしたときの繊維の細やかさと脂まで甘い肉の旨さに驚かされる。テイクアウトも可能だ。

住所 大阪市天王寺区細工谷1-6-15/電話 06-6771-3981/時間 11:00〜14:15、17:00〜18:30/定休 日祝/席数 27(個室なし)/カード 不可/喫煙 不可/P なし/昼予算 750円〜/夜予算 750円〜/交通 JR環状線鶴橋駅または近鉄各線大阪上本町駅より徒歩10分

かつ家(西中島南方)

昼夜問わず提供する定食と宮崎郷土料理が自慢の一軒

ロースカツ定食 1030円(昼は920円)
ビッグなロースの一枚肉にやや粗めの衣をまとわせ、高温でカラッと揚げた贅沢な一品

チキン南蛮定食 1030円(昼は920円)
大分産の新鮮地卵をふんだんに使った自家製タルタルが味の決め手。昼夜問わずイチオシの名物

客層 20〜50代が多い

炭火で豪快に炙る地鶏もも焼き(1150円)をはじめ、宮崎郷土料理が多数ラインナップ。コース(2780円〜)も充実しているので各種宴会にも便利な一軒だ。ランチは、カラッと仕上げたビッグなロースかつが人気で、ライス、味噌汁、サラダがおかわり自由なのがうれしい。

住所 大阪市淀川区西中島5-9-17/電話 06-6307-7350/時間 11:30〜15:00、17:30〜24:00(LO23:00)/定休 日祝/席数 34(個室なし)/カード 可/喫煙 可(11:30〜13:30は不可)/P なし/昼予算 1000円/夜予算 3000円/交通 地下鉄御堂筋線西中島南方駅より徒歩3分

味の店 一番(中百舌鳥)

横幅20cm越え!特大麦豚ロースかつ

特大ロースカツ定食 980円
生パン粉を使った衣はサクッと軽く、あっさり味の特製デミグラスソースと見事に調和

チーズカツ定食 980円
濃厚なレッドチェダーチーズ、フレッシュトマト、大葉、豚肉の相性がピッタリ。女性にも好評の自信作

客層 幅広い

ボリューム、味ともに好評の洋食店。横幅が20cmもある特大ロースかつは、大漢食でも食べごたえ満点のジャンボサイズで、千円以下というリーズナブルなお値段がうれしい。カツや海老フライなどの中から好きな2品をチョイスできる、スペシャルセットも人気が高い。

住所 大阪府堺市北区中百舌鳥町6-882-3/電話 072-257-2500/時間 11:30〜23:00(LO 22:25)/定休 第1水/席数 26(個室なし)/カード 不可/喫煙 可/P あり※精算時に駐車券に押印/昼予算 約900円/夜予算 約1200円/交通 各線中百舌鳥駅より徒歩6分

とんかつのますいや(今福鶴見)

他にはない上品な味わい、ダシが効いたとんかつ

揚げ出しトンカツ 1400円
とんかつを食べたあとは残りダシにご飯小(150円〜)を入れお茶漬けにするのが正解

ヘレカツと貝柱のクリームコロッケ 1450円
自慢のへレカツと濃厚クリームコロッケが並ぶ贅沢なセット。味噌を使ったオリジナルドレッシングも美味

客層 20〜70代

多彩なカツメニューを看板に約30年の歴史を持つ。人気のとんかつは質の良いラードを独自のレシピで衣に練り込み、驚くほど香ばしい一枚に仕上げている。中でもカツオと昆布でとったダシに、とんかつをひたした揚げ出しとんかつは、和食のような上品な味が堪能できる。

住所 大阪市城東区今福東3-3-23/電話 06-6934-8425/時間 11:30〜14:00、17:00〜21:00(LO)/定休 火/席数 21(個室なし)/カード 不可/喫煙 不可/P なし/昼予算 920円/夜予算 1500円/交通 地下鉄長堀鶴見緑地線今福鶴見駅より徒歩8分

とんかつ処 おくだ(元田中)

熟練された揚げ方で食べやすいかつを実現

ジャンボロースかつ定食 1230円(単品は1100円)
厚み4cmのジャンボロースかつ。じっくり揚げられたかつはジューシーな仕上がりに

(上)かつ丼 830円(並は670円) 
とんかつ2枚を豪快にのせた人気メニユー。ダシの効いた玉子とこだわりのとんかつのコラボがたまらない

客層 学生が多い

300〜400g、厚み4cmと、見た目と重量感が半端ないジャンボロースかつが話題のとんかつ専門店。高温の油で約12〜15分、更に余熱でじっくり火を通す。丁寧な下処理を行い、植物油のみにこだわっているので、一切れ口に運ぶと箸がとまらなくなるほど食べやすい。

住所 京都市左京区田中里ノ前町55 牧ビル1F/電話 075-722-0965/時間 11:30〜14:20(LO)、17:00〜22:00(LO21:40)/定休 火、月1回不定休/席数 20(個室なし)/カード 不可/喫煙 不可/P なし/昼予算 〜1000円/夜予算 〜1000円/交通 叡山電鉄元田中駅より徒歩5分

大富士(十三)

昔も今も変わらない秘伝のデミグラスを堪能

トンカツ定食 900円
脂身が少なめのロース肉の旨味はもちろん、食感を考慮した適度な厚みがまた秀逸

トンヂクセリ定食 900円
他店でいうところのポークピカタ。パン粉代わりに卵をまとわせることであっさり風味に仕上げている

客層 40〜60代が多い

香味野菜などの素材を寸胴に入れ、煮る、濾す、濃縮させるという工程を繰り返すこと1ヶ月。ようやく完成するコク深いデミグラスソースを、50年以上もレシピを変えずに守り続ける洋食の老舗。来店客の約7割が注文するというトンカツ定食で、伝統の味を噛みしめよう。

住所 大阪市淀川区十三東3-28-18/電話 06-6301-5917/時間 11:30〜15:00、17:00〜21:00※材料がなくなり次第終了/定休 日/席数 30(個室なし)/カード 不可/喫煙 可/P なし/昼予算 1000円/夜予算 1500円/交通 阪急各線十三駅より徒歩5分

※昼のみ、または夜のみのメニューを掲載している場合もあります。詳しくはお店へお問い合わせください。
※掲載情報は2015年4月までに取材したものです。やむを得ない事情により、掲載内容が変更になる場合もございます。あらかじめご了承ください。

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