「ヒルナンデス!」でおなじみ!イケメン料理研究家・有坂翔太おすすめの“ささみダイエット”レシピを紹介。高たんぱくなささみと白ネギを、最後まで飽きずに楽しめるダイエットサラダ。お酒のおつまみにしてもよし! メインの前に食べれば、これだけでお腹がいっぱいに♪

ささみと白髪ネギの塩昆布サラダ

(取材・文/蓮池由美子 撮影/田子芙蓉)

材料(1〜2人分)

ささみ

2本

白ネギ

2本

酒、塩

少々

レモン

飾り用

a塩コショウ、レモン汁

少々

aごま油

大さじ1

a塩昆布

ひとつまみ

作り方

STEP1.

ささみの中心に、縦に切り込みを入れて筋を取る。

STEP2.

ささみに酒と塩をふったらラップで包み、電子レンジで2分温め、常温に冷ましてから手でほぐす。

STEP3.

白ネギを斜めに細くスライスし、白髪ネギを作る。

STEP4.

ボウルにささみと3を加えてaの調味料で味つけしたら、高さを出して器に盛る。