なめらか上品、栗の香り

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創業100余年の老舗和菓子処「稲豊園」(岐阜県高山市)が、完熟栗にこだわった「完熟・和栗ロール」を2015年9月20日に発売します。

「栗よせ」も一緒に食べたい...

「完熟・和栗ロール」は、完熟した国産新栗を加工して生クリームにたっぷり混ぜ込んだロールケーキ。見た目もやさしく上品で、贈答品にもぴったりです。

厳選した完熟の新栗を1時間蒸し上げて、ほっくほっくになった栗の実をさらに裏ごしして砂糖を加えつつ煉りあげています。ロール生地は栗と相性抜群の小豆あんを加えて焼いており、生クリームと新栗あんをたっぷり巻き上げました。価格は1本1700円です。

また、「完熟・和栗ロール」の他にも飛騨高山の秋の代表的な銘菓「栗よせ」も9月4日に発売(1本入1800円)。こちらも新栗を入れたもっちりとした食感と、栗とあんを蒸し上げたあっさり上品な味わいを楽しめる商品となっています。

発売前ですが、すでに電話、インターネットでの予約受付を開始しています。秋限定ですので忘れないうちに申し込んじゃいましょう。詳細は公式サイトへ。