溶けにくいアイスクリームが誕生へ 天然タンパク質を使い健康に良い 2015年9月3日 12時59分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと スコットランドの研究チームが、タンパク質「BslA」を発見したと発表 BslAを使うと溶けにくいアイスクリームができることが分かった 健康に良く、摂取カロリーを抑えられるという効果もあるという 提供社の都合により、削除されました。概要のみ掲載しております。