大さじ1杯で健康 チアシードレシピ

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 ぴあは、ダイエット効果や健康効果などを解説したチアシードのレシピ本『大さじ1杯で健康 チアシードレシピ』を、8月5日に発売した。

 “スーパーフード”と呼ばれるチアシードは、認知症・高血圧・メタボリックシンドローム・アレルギーやアトピーなど現代病にも効果があるという。また、日本人の食事で不足しがちな、体の中で作ることができない「オメガ3系脂肪酸」を豊富に含んでおり、毎日大さじ1杯食べるだけで様々な病気予防の効果が期待できるという。

 彩の国東大宮メディカルセンター医師の風間博正氏が、チアシードの「健康効果」を詳しく解説しており、美容効果は、美容コンサルタントの平松由貴氏が解説。健康からダイエット効果まで、両氏の対談で、チアシードの本当の効果を解説している。飽きずに毎日続けられるおいしいチアシードレシピを紹介し、チアシードの保存法から薬との食べ合わせなど、日常的摂取の気になる疑問にも答えている。