かんたん・おいしいチアシードレシピ

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 マイナビは、「チアシード」を使った92レシピを紹介した書籍『かんたん・おいしいチアシードレシピ』を、7月25日に発売した。定価は税抜1,155円(税込1,247円)。

 チアシードとは、ゴマをひと回り小さくしたくらいの植物の種で、ミントの一種である。その豊富な栄養素により、健康・美容・ダイエット効果が高く、健康志向の人々の中で「スーパーフード」として知られている。

 同書では、アンチエイジングの第一人者・白澤卓二順天堂大学大学院教授が医学監修し、スーパーフード「チアシード」の魅力を解説。また、同医学研究員で料理研究家のダニエラ・シガ氏が作る実用的なレシピも掲載されている。チアシードは無味無臭で調理がしやすいのが特徴で、ドリンク、主菜、副菜、スープ・汁物、デザートと、5つのカテゴリを収録し、92レシピを紹介している。