クックパッド meg526の料理上手になる黄金比タレ

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 クックパッドは、meg526氏による、混ぜるだけでOKの「黄金比タレ」のレシピを1冊にまとめた『クックパッド meg526の料理上手になる黄金比タレ』を、7月7日に宝島社から発売した。価格は820円(税抜)。

 「黄金比タレ」レシピを考案したのは、料理レシピサイト「クックパッド」で活躍する“レシピエール”のmeg526氏。照り焼きのタレ、すき焼きの風味のタレ、寿司酢など、覚えておくと便利な18種類のタレを紹介している。

 「照り焼きのタレ」は「砂糖:しょうゆ:酒:みりん = 1:1:1:1」と、同量ずつ混ぜ合わせるだけで、簡単に作ることができる。同誌では、この基本の照り焼きのタレを使って、定番の「ブリの照り焼き」や「照り焼きチキン」のほか、アレンジレシピなども掲載されている。

 また、掲載している黄金比タレの材料と一覧をまとめた「貼って使える黄金比早見ポスター」もついているので、冷蔵庫などに貼って、いつでも確認することができる。