高栄養、高機能の食品に関心があるか/高栄養、高機能の食品で関心の高いジャンル

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 オイシックスは、有機や特別栽培の農産物など安心食品を宅配するサービス「Oisix」利用者に、高栄養や高機能の商品についてのアンケートを実施した。

 アンケート結果では、高栄養や高機能の食品に関心がある人は9割以上となり、栄養や機能の特徴が明記されることで購入したいと回答した方は97%(「とても購入したい」41%+「購入したい」56%)となり、食品の機能性への関心が高いことが明らかになった。そのような食品への価格について、機能性のない一般的な商品と比較し、「同じ価格でないと買わない」と回答した方は5%にとどまり、「1.2倍まで」は33%、「1.5倍まで」は50%が購入すると回答した。

 また、5月から同サイト内にて、高栄養野菜を集めた「きくベジ」コーナーの展開を開始。同コーナー開始後、開始前と比較し、売上が5倍以上となる商品もあるという。