豆乳グルグルヨーグルトで腸美人!

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 マキノ出版は、新刊『豆乳グルグルヨーグルトで腸美人!』を刊行した。定価は800円(税抜)。

 同書は、「豆乳と、スプーン1杯の生の玄米、この2つを混ぜると、おいしくて、体にいいヨーグルトになる」豆乳グルグルヨーグルト、略してTGGヨーグルトの魅力を伝えている。作家のさとうみつろう氏が命名し、ブログで紹介。Facebookの同好会は4,000人を超えている。衛生面での不安もあると思うが、検査機関で調べたところ、食中毒の危険は皆無で、乳酸菌数が市販のヨーグルトより多いことが判明しており、腸内フローラ研究の世界的権威も確認されているとのこと。

 また、「40kgやせた!」「便秘・過敏性腸症候群・アレルギーに効いた!」「美肌になった、バストに張りも!」など、様々な健康効果も報告されているという。

 同書では、「豆乳グルグルヨーグルト」の絶対失敗しない作り方、料理への活用法などを、写真をふんだんに使って紹介。手作りすることで初めてわかる「発酵生活」の素晴らしさや、思ってもいなかった深い「気づき」につながることができるという。