コレステロール値は食事で変わらない 日本動脈硬化学会が声明

ざっくり言うと

  • 日本動脈硬化学会は「食事でコレステロール値は変わらない」と発表した
  • 厚労省は「食事摂取基準(平成27年版)」で、コレステロールの基準を撤廃
  • 「基準を設定するのに十分な科学的根拠が得られなかった」と説明した

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