チャヴィ・シモン氏

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 テイストオブ東京実行委員会は、食を通して世界の歴史、伝統、文化に出会うイベント『テイストオブ東京』を、お台場のシンボルプロムナード公園で、6月5日〜7日に開催する。

 同イベントは、一般に販売されていないプレミアムな食材を中心に、その場で調理したフードやドリンクをたくさん試せるように試食サイズで提供することと、食の知識を深めてもらうために来場者と食のプロである出展者とのコミュニケーションを推進していることが特徴。セミナーやステージパフォーマンス、ブースでの会話から、その国の歴史、伝統、文化などジェネラル・カルチャーを知ることができるという。また、会場内約40ブースの飲食物はチケットを使ってスムーズに購入することができ、会場内で様々な特典を受けられるリストバンド制を導入する。

 入場は無料。飲食代(チケット制)は別途必要で、前売チケットは3,500円/1日、当日チケット4,500円/1日、追加チケット100円/1枚となっている。その他、有料参加イベントもある。