季節感のあるあんこ

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創業75年になる大阪市の餡メーカーの茜丸は、2015年5月から、青色の「爽快ラムネあん」を販売している。

「爽快ラムネあん」は、夏でも食べやすいラムネ味の青色の餡。通常赤褐色である餡のイメージを打ち破る商品だという。

ラムネ味を完全再現しており、シャーベットのような素材感、懐かしいラムネアイスのような味わいが夏にぴったりの、冷やして美味しい新感覚あんこだそうだ。

生クリームやアイスクリームなどと合わせて楽しめるほか、冷やしあんぱん・ブリオッシュ、冷やしたいやきなど夏限定の商品の開発に最適だという。

価格は1キロ=863円(税込)。